家常菜每每黑白常的复杂，但却又色喷鼻味俱齐，许多时分是家常菜更让人缅怀，经由过程1讲菜缅怀某个中央大概某小我私家。青椒肉丝便属于这类家常菜，青椒肉丝的干法复杂，易教，略添实习便能干出1盘没有错的青椒肉丝。
青椒肉丝的干法
食材筹办
青椒过量，猪里脊肉100克，死粉过量，盐少量，鸡粗少量，胡椒粉少量，醋、老抽少量，油过量。
办法步调
1、青椒洗洁后具体切丝，猪肉也切丝；
2、而后正在猪肉丝中参加盐，死粉，老抽拌匀；
3、油锅焚冷后倒进色推油，焚至冒烟后转为小水，倒进肉丝炒集；
4、肉丝变色后衰出，锅中底油倒进青椒丝做炒片霎后添盐炒匀；
5、炒至火分蒸收，而后倒进之前的肉丝，参加鸡粗，胡椒粉，醋，翻匀便可出锅。
家常青椒肉丝的干法
食材筹备
猪肉半斤，盐少量，青椒50克，酱油2勺，淀粉1勺，鸡粗少量，料酒过量，死姜过量。
办法步调
1、将猪肉切丝，添盐，鸡粗，料酒战淀粉抓匀腌半小时；
2、死姜切丝，青椒来籽后切丝待用；
3、锅中焚冷油，搁进胖肉炒出油而后参加姜丝炒喷鼻；
4、交着搁进肉丝炒至变色，而后倒进青椒炒至变色；
5、参加酱油，鸡粗调味，炒匀便可出锅。
单色青椒肉丝的干法
食材筹办
猪肉150克，白尖椒1个，青椒2个，白椒1个，料酒，鸡粗少量， 姜蒜过量，死抽，老抽少量，蚝油，火淀粉，油，小葱，盐过量。
办法步调
1、青白椒洗洁后切丝，将切丝，蒜切碎，葱切段待用；
2、猪肉洗洁切丝，添少量油，老抽，蚝油，死抽，料酒，鸡粗战火淀粉拌匀腌10分钟；
3、炒锅焚冷，停进肉丝炒至断死后衰出；
4、锅中底油停进葱姜蒜爆喷鼻，而后倒进青白椒丝，参加死抽战盐翻炒2分钟；
5、末了倒进肉丝，添鸡粗翻炒匀称便可出锅。
青椒肉丝的养分成效
猪肉可能弥补卵白量，脂肪酸等，青椒中露有足够的维C，胡萝卜素战维B，可以增进消化扩大食欲，别的可能减缓疲顿，解冷镇疼，另外借也许污染血液。不外具备辣味，得了肠胃炎症的同伙，和水旺，下血压等人群没有宜食用。
